เห็นคำว่า "ข้าวนึ่งฮ้อน ๆ" ก็ชวนให้หลับตาลงฝันถึงบรรยากาศของกาดเมืองเหนือ แม่ค้านุ่งซิ่นสวยงาม เสียงอู้กำเมืองลอยปะปนอยู่รอบตัว ถ้าเป็นอย่างนั้นหลับต่ออีกสักนิดแค่เพียงชั่วโมงเดียว คุณก็จะตื่นขึ้นมาท่ามกลางบรรยากาศอย่างที่ฝันถึงแล้ว เพราะไม่น่าเชื่อว่าจะมี่ชุมชนชาวเหนือที่วันนี้รวมตัวกันเปิดตลาดให้เราได้ไปสัมผัสบรรยากาศของเมืองเหนือกันนั้นอยู่ใกล้แค่นี้เองที่ "สระบุรี"

ชุมชนที่ว่าอยู่ที่ ต.ต้นตาล หรือที่เรียกกันว่า บ้านต้นตาล อ.เสาไห้ จ.สระบุรี

ที่ตั้งแต่เดือน ก.ค. 52 ที่ผ่านมา ก็เปิด "ตลาดท่าน้ำบ้านต้นตาล" หรือเรียกให้เต็มยศว่า "ตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล" ให้เราได้ไปเที่ยวกัน

เปิดตัวกันมาไม่นาน แต่ก็เรียกว่ามีผู้คนมาเที่ยวกันคึกคักแล้ว

ลองเดินตามมาเที่ยวกันดู

ที่นี่ยังเป็นตลาดเล็ก ๆ แต่ของมีกินคาวหวาน

ดูละลานตาน่าชิมไปเสียหมด

ช่วงนี้ยังติดตลาดกัน "เฉพาะวันอาทิตย์" เท่านั้น

แต่ก็แว่วมาว่าวันหน้า้ถ้าตลาดเป็นที่รู้จักกันมากขึ้นอาจจะขยับขยายเพิ่มวันกันอีกที เท่าที่เห็นรถก็วิ่งเข้ามากันอยู่ไม่ขาดสายแล้วเหมือนกัน

ตัวตลาดก็ทำกันอย่างง่าย ๆ แต่ได้บรรยากาศ ด้วยการเอาร่มมาปัก

เอาซุ้มมาตั้ง

ข้าวของราคาไม่แพง

แล้วก็มีขนมโบราณแปลก ๆ ให้ได้ลองชิม

อย่างตรงนี้เป็น "ข้าวแคบงาดำ"

กล้วยที่กลุ่มแม่บ้านเอามาแปรรูปเป็นขนมอร่อย ๆ ที่ขอลองชิมกันได้

ขนมฝรั่งก็มานั่งทำกันใหม่ ๆ

ให้เราได้เห็นเทคนิคการอบให้ขนมสุกเหลืองพอดิบดี ส่งกลิ่นหอมน่ากิน

ร้านนี้มีผลไม้หลายอย่าง ที่สำคัญฝรั่งอร่อยมากกก

แต่ที่เห็นจะต้องไม่พลาดมาชิมกันก็คือ อาหารเมืองเหนือที่สืบทอดฝีมือจากคุณย่าคุณยาย

เพราะเสน่ห์อย่างสำคัญของตลาดที่นี่ก็คือ ความเป็นย่านชุมชนของคนไทยวน

ซึ่งคำว่า ยวน เป็นคำที่แผลงมาจาก โยนก หรือคือเมืองเชียงแสนในอดีตนั่นเอง และเป็นชาวโยนกนี่ล่ะที่ยกทัพมาครอบครองหริภุญไชย (ลำพูน) จนต่อมาก็มาสร้างบ้านเมืองขึ้นที่เชียงใหม่

เพราะงั้นแม่ค้าแม่ขายที่นี่ก็เลยเป็นลูกหลานชาวเหนือ ที่โยกย้ายมาอยู่ที่ อ.เสาไห้ ที่เคยเป็นที่ตั้งตัวเมืองสระบุรีเดิม มาตั้งแต่ช่วงต้นกรุงรัตนโกสินทร์

และชุมชนก็ยังคงสืบทอดรักษาขนบธรรมเนียมวัฒนธรรมอย่างคนเหนือเอาไว้

เพราะงั้นเวลามาเดินเที่ยวกันที่ตลาดนี้ ก็จะได้สัมผัสกลิ่นอายของเมืองเหนือกรุ่นอยู่ในบรรยากาศ

ทั้งจากการแต่งเนื้อแต่งตัวของพ่อค้าแม่ขาย และข้าวของที่เอามาวางขายกัน

แล้วถ้ามาเิดินเที่ยวกันเอง ยังจะได้ฟังโฆษกประกาศเป็นภาษาเมืองด้วยอีกอย่าง

เดินเที่ยวตลาดกันไปบ้างแล้ว

ด้านที่ติดริมแม่น้ำป่าสัก เขามีแพให้ลงไปนั่งหม่ำอาหารที่ซื้อหามากันได้

รวมทั้งตรงบริเวณริมน้ำด้วย ที่ตลาดเขาจะจัดโตกอาหารวางไว้ให้ เราก็แกะห่ออาหารออกวางบนโตกแล้วก็ลงมือกันได้เลย

อิ่มอร่อยเย็นสบายริมสายน้ำ

ถ้าไม่ถนัดนั่งพื้น ก็มีโต๊ะเก้าอี้จัดไว้ให้

มีที่ทางให้นั่งกินข้าวกันได้สบายอย่างนี้ ไปดูกันว่ามีของหนักท้องอะไรให้้ชิมกันบ้างอีกสักนิด

เริ่มกันที่ไก่่ย่างเจ้าอร่อย เพราะใช้ไก่พันธ์พื้นเมืองที่เนื้อแน่นเคี้ยวอร่อยกว่าไก่ฟาร์มทั่วไป

ถึงจะเป็นไก่พื้นบ้าน แต่ระบบการเลี้ยงไก่ของที่นี่ก็สะอาดปลอดภัยเชื่อถือได้เพราะได้รางวัลชนะเลิศของจังหวัดมาแล้ว

มีไก่ย่างแล้ว ก็ควรมีส้มตำมาเคียงกัน

หรือจะรับเป็นขนมจีนดี

ตรงนี้เป็นหมี่ไทยวน ที่ปรุงรสกันด้วยมะเขือเทศสด ๆ

น้ำดื่มเสริฟในกระบอกไม้ไผ่

กาแฟไทยชง จากบ้านใร่กาแฟก็มี

ยังมีของน่าชิมกันอีกหลายอย่าง ต้องลองมาเดินเลือกกัน

แต่ถ้าจะหาของหวานล้างปากแล้ว ต้องเป็นไอติมเจ้านี้เลย ขอบอกว่าคนมุงซื้อกันแน่นตลอด

ช่วงเที่ยง ๆ ที่นี่เขายังมีการแสดงของลูกหลานชาวบ้านต้นตาลมาอวดกัน

แต่ละอาทิตย์การแสดงอาจสลับสับเปลี่ยนกันไป

เพราะงั้นมาแล้วก็ยังแวะมาชมการแสดงที่อ่อนช้อยสวยงามกันอีกได้

การแสดงอีกชุด

ที่วาดลวดลายได้อย่างน่าประทับใจระดับมืออาชีพ

ชุดต่อไปเป็นโอกาสของรุ่นเล็กบ้าง

เป็นการโชว์หมัด ๆ มวย ๆ

ที่ฝีมือไม่ธรรมดาเลยทีเดียว

ชมการแสดงเมืองเหนือสวย ๆ ไปแล้ว อาจจะครึ้มใจ อยากแต่งตัวอย่างชาวเหนือกันบ้าง ก็แวะร้านนี้ได้เลยมีชุดเมืองเหนือสำหรับละอ่อนน้อย

ของผู้ใหญ่ก็มี

ใครมาเที่ยวตลาดนี้อยากชวนให้แต่งตัวด้วยผ้าพื้นเมืองมาเดินกัน ได้บรรยากาศดีทีเดียว

แต่ถ้ายังไม่มีกับเขาสักชุดก็ลองมาเลือกซื้อหากลับไปก็ได้ วันหน้าจะได้แต่งมาอวดกัน

ตรงนี้มีผ้าพันคอสวย ๆ

จะให้ครบต้องมีย่ามด้วยสักใบ จะได้ใช้ใส่ขนมของกินที่ซื้อมาไปด้วยเลย

ที่นี่ยังเป็นตลาดเล็ก ๆ ร้านรวงที่ไม่่ใช่ของกินก็มีอยู่บ้าง ถึงจะไม่มากร้าน

อย่างตรงนี้ก็มีตุ๊กตาดินเผาสำหรับเลือกไปประดับบ้านกัน

ร้านนี้สำหรับคนชอบปลูกต้นไม้

งานจักสาน ที่มีหมวกสวย ๆ ให้เลือกหลายแบบ

ส่วนเด็ก ๆ ก็อาจมาสนุกกับกิจกรรมระบายสี

ที่ช่วยฝึกฝนทั้งจินตนาการ ความคิดสร้างสรรค์ รวมทั้งสมาธิไปด้วยในที

ถ้าสนใจจะมาเดินเที่ยว "ตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล" กัน อย่าลืมว่าช่วงนี้เขายังเปิดกันเฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น

ส่วนจะมาที่ตลาดนี้กันได้ยังไง คลิกไปดูกันต่อได้